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食品級(jí)葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-05
葡萄皮紅色素廠家 葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家 葡萄皮紅色素價(jià)格
中文名稱(chēng): 葡萄皮紅

英文名稱(chēng): Grape-skin red

別 名: 葡萄皮提取物

葡萄皮紅屬于花色素苷色素。包括錦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等


紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì),稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。

食品級(jí)葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

葡萄皮紅色素廠家 葡萄皮紅色素生產(chǎn)廠家 葡萄皮紅色素價(jià)格

中文名稱(chēng): 葡萄皮紅

英文名稱(chēng): Grape-skin red

別     名: 葡萄皮提取物

葡萄皮紅屬于花色素苷色素。包括錦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等


 

紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì),稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色,堿性時(shí)呈暗藍(lán)色,鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強(qiáng),維生素C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。


 

天然食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒*料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%冰激淋0.002%-0.2%。


 

中國(guó)國(guó)標(biāo) GB2 760—90規(guī)定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果醬、罐頭,1.59/kg;糖果、糕點(diǎn),2.0g/kg。

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