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食品級(jí)韋蘭膠生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-04
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韋蘭膠的特性

(1)能溶于冷水中,在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),形成高粘度溶液。(2)具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止?fàn)顟B(tài)下有良好的懸浮能力。(3)在pH2~12范圍內(nèi)也比較穩(wěn)定,并且有良好的耐鹽性能。(4)韋蘭膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠,但其凝膠強(qiáng)度很弱。(5)對(duì)溫度的穩(wěn)定具有熱可逆性,溫度對(duì)韋蘭膠的影響比較小

食品級(jí)韋蘭膠生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

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韋蘭膠的特性

(1)能溶于冷水中,在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),形成高粘度溶液。(2)具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止?fàn)顟B(tài)下有良好的懸浮能力。(3)在pH2~12范圍內(nèi)也比較穩(wěn)定,并且有良好的耐鹽性能。(4)韋蘭膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠,但其凝膠強(qiáng)度很弱。(5)對(duì)溫度的穩(wěn)定具有熱可逆性,溫度對(duì)韋蘭膠的影響比較小,121℃下滅菌15分鐘其粘度不會(huì)下降。0.4的黃原膠溶液在135℃時(shí)粘度已趨于零,但同等條件下的韋蘭膠溶液要到163℃時(shí)粘度才接近于零。在正常條件下,溫度升高造成韋蘭膠溶液的粘度下降,在溫度降低后可*恢復(fù)。(6)與其他膠有很好的兼容性。


 

韋蘭膠的應(yīng)用

由于韋蘭膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、成膜劑和粘合劑應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用前景。

(1)在食品工業(yè)方面,韋蘭膠可應(yīng)用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點(diǎn)的加工中。

(2)在石油工業(yè)中,韋蘭膠可用于調(diào)配鉆井泥漿,以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。韋蘭膠還是一種新型的驅(qū)油劑,用于油井的三次采油,將韋蘭膠調(diào)配成適合濃度的水溶液注入井內(nèi),壓進(jìn)油層驅(qū)油,可大大提高采油率。此外韋蘭膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動(dòng)改進(jìn)劑等。

(3)韋蘭膠可廣泛應(yīng)用于水泥和混凝土中,它能夠增強(qiáng)泥漿的保水性,當(dāng)它作為保水劑時(shí)不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。韋蘭膠可以增加水泥的可塑性,懸浮量,空氣含量,抗下陷能力以及流動(dòng)特性和抗失水性。而這些改進(jìn)的特性在溫度提高時(shí)仍能保持不變。與其它添加劑相比,較低濃度的韋蘭膠就可以取得很好的效果。

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