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牛磺酸（Taurine）又稱(chēng)2-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來(lái)，故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。
牛磺酸雖然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來(lái)滿(mǎn)足機(jī)體需要。

?；撬?br />?；撬幔═aurine）又稱(chēng)β-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來(lái)，故得名。純品為無(wú)色或白色斜狀晶體，無(wú)臭，?；撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽?lái)滿(mǎn)足機(jī)體需要

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：?；撬?br />【產(chǎn)品別名】：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；牛膽素
【英文名稱(chēng)】：Taurine
【主要成分】：?；撬?氨基乙磺酸)

【原料來(lái)源】：由牛黃中分離出來(lái)
【產(chǎn)品規(guī)格】：99%
【產(chǎn)品外觀】：類(lèi)白色粉末
【氣產(chǎn)品味】：無(wú)臭，味微酸
【產(chǎn)品性狀】：類(lèi)白色粉末
【檢測(cè)方法】：HPLC

【用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。對(duì)促進(jìn)兒童，尤其對(duì)嬰幼兒大腦、身高、視力等生產(chǎn)、發(fā)育起到重要的作用。盡管在人體中它可有蛋氨酸貨半胱氨酸代謝的中間產(chǎn)物磺基丙氨酸脫羧形成，蛋嬰幼兒體內(nèi)此種脫羧酶活性很低，其合成受限，而應(yīng)予補(bǔ)充，特別是用牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，因牛乳中幾乎不含?；撬?，故必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與補(bǔ)充。可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類(lèi)制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料。

  與烏賊、章魚(yú)、內(nèi)類(lèi)等風(fēng)味物質(zhì)的關(guān)心密切，能改善水產(chǎn)加工等的風(fēng)味，屬于非必要氨基酸，但與體內(nèi)半胱氨酸的合成有關(guān)，并能促進(jìn)膽汁分泌和吸收，有利于對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善、鈣的吸收及脂類(lèi)物質(zhì)的消化吸收。尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，（因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/100ml).

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。